六本木雞蛋主題餐廳【eggcellent】

1月 16, 2019 厭世水 0 Comments



為了就近觀賞聖誕節的點燈活動,
所以我這次選擇在六本木附近尋找住宿的地點。
日本雖然有諸多便利性跟台灣類似但是以早餐而言台灣可能就比日本便利許多,
日本人通常是在家裡享用早餐或者乾脆不吃早餐所以即便東京這樣大的城市早餐店的選擇也不多,
不過剛好我住的飯店附近就有一間早餐店於是就想去吃看看。
來到六本木大部分的人都想到的是時髦的精品大道、可以看夜景的森美術館還有許多裝置藝術,
但是其實六本木這個區域充滿了許多知名卻低調的小餐廳而且很多都很可愛但價格也是......很六本木。


大門位於角落,空間不大

門口會有當日推薦菜色

eggcellent

eggcellent是一間連鎖的餐廳目前有四間分店。
這次來到的是位於六本木hills的分店。
英文好一點的人就知道「eggcellent」其實是來自於英文中的excellent其意義是傑出的意思,
因為egg跟ex發音聽起來很類似所以就移花接木成為店名。
既然是egg就知道是以雞蛋為主題的早餐店了,
這裡的egg根據官網說明是來自於山梨縣的黑富士農場的有機雞蛋。
這間小小的店平日從七點開始營業假日則是八點但無時無刻都充滿人尤其很受都會女子的青睞。

蛋塔是熱門商品常常銷售一空

菜單來源:https://www.eggcellent.co.jp/menu
菜單來源:https://www.eggcellent.co.jp/menu

詳細各店菜參請點此→【https://www.eggcellent.co.jp/menu

我們選擇坐在窗外的位置可以遠眺朝日電視台的樣子(當然也順便會被外面的路人觀賞),
恰好離水壺也不遠的位置可以方便拿水。
原本想要點用咖啡與蛋塔的組合套餐但是蛋塔太受歡迎了所以剛好沒有了。
所以點用了招牌的常態性供應的雞蛋鬆餅與季節供應的優格沙拉,
雞蛋鬆餅有三片上面還會烙印一個雞蛋的圖案相當可愛,
吃的時候會附上果醬、奶油與一小罐蜂蜜但老實說即使不用佐料本身也很好吃,
鬆餅雖然不識很大片但是其本身口感鬆軟有彈性而且經過咀嚼後口腔可以散發淡淡的蛋香,
不過如果搭配佐料這樣的香味就不容易被察覺了所以建議可以留幾口原味的先嘗試看看。
另外優格沙拉屬於季節性供應的,
裡面有酸味強近的糖漬柳橙片、奇異果、小番茄、酪梨等淋上酸不拉雞但帶有甜度的優格跟奇芽子相當的開胃,












總歸來說是一個中規中矩的表現。
不過店內也有販售蛋塔等雞蛋製成的甜點其水準就比餐點高出許多可嘗試看看。
吃完之後也可以順道參觀附近的百貨公司或者裝置藝術開始充滿能量的東京旅行吧。







【eggcellent roppongi hills】

營業時間:一~五:7:00~21:00(最後點餐20:30)、六~日8:00~21:00(最後點餐20:30)
官方網址:https://www.eggcellent.co.jp/
地址:東京都港区六本木6丁目10−1 森タワーヒルサイドB1F

0 意見:

江戶下午茶在潮州【三平咖啡】

1月 13, 2019 厭世水 0 Comments


光春可能不是一般旅人對潮州的印象,
位於光春的三平咖啡開業至今已吸引了不少食客前來拜訪,
並且持續在網路上維持相當高的熱度,
至今仍是許多人拜訪潮州時的口袋名單之一,
三平咖啡也成為潮州著名的地標之一了。

育才路上雅緻卻又醒目的招牌
我曾來過這裡幾次都是使用下午茶點套餐,
但除了這裡的裝潢之外對於下午茶點我並沒有太多的印象。
雖然餐點並不符合我的期待但是他仍然是一個有誠意的咖啡廳。
別緻與充滿巧思的用餐環境仍是值得來此體驗遠渡重洋的日式浪漫。
之所以稱之為「浪漫」是因為三平咖啡的誕生是源自於疼愛日本籍妻子的老闆為了使妻子一解鄉愁而開設的。
而三平這樣的名稱還隱含著「平安、平順、平和」這樣的涵義存在。
其建成的背後有兩人篳路襤褸與伉儷情深的故事。

象徵平安、平順、平和的三平

店內充滿了濃濃江戶風情

每個設計都可以窺見老闆的品味


許多台人喜愛日本文化甚至會常常去日本旅遊。
不過即使常常去的人好像也未必會去研究日本文化,
所以常將日式風格一律歸類為京都風,
但老實說這樣粗糙的歸類法常常是錯誤的,
雖然京都在日本應響深遠但並不是所有的日本文化都源自於京都或承襲自京都。
就建築型態而言三平咖啡更貼近東京江戶時代的建築格局方正的樣貌。
這也可能恰好也與老闆娘是東京人有關係。

色調一致的日式復古情懷


老闆與老闆娘同樣是學習藝術出身的,
在此用餐除了感受菜單上的菜色外置身在店裡其藝術價值是顧客們無形的收穫。
這些設計都是老闆與老闆娘們親自參與。
進門後即可看到充滿特色的吧檯

吧檯上展展示著今日的甜點

靠近內庭園的座位可以看到綠意盎然的景色

內庭院的景色


對藝術充滿講究的設計

三平咖啡內的用餐座位數不少除了一樓外還有二樓,
除了一般的座位還有和式的榻榻米式的座位。
但是一到假日熱門時段仍然需要等候座位,
如果不想要等候建議提前預約。

一般的座位


靠近洗手間的走廊

和式的榻榻米座位外絕美的景色
二樓的座位

從二樓的座位可以看到一樓

二樓座位較小但隱密性高


本次前來用餐時間恰好是平日下午但是還是有許多人在此用餐,
這次選用了下午茶套餐蛋糕家飲品的組合220以下午茶來說算是還可以接受的價格。
承襲日本喫茶店的風格餐點跟飲品都是走精緻路線而不是台灣一般連鎖下午茶或早午餐店的"俗擱大碗"的風格,
這裡的起司蛋糕並不是濃烈的味道而是蘊含上顎的淡淡的香味,
非常適合配一杯口味較淡或者偏甜的咖啡但我個人比較喜歡重一點的口味的起司蛋糕配一杯苦澀味濃烈的咖啡所以這款蛋糕並不是我習慣的味道。
另外拿鐵咖啡的口味也是奶味比較重的如果是小朋友或者女孩子應該會喜歡。
此外該店的鹹派也很受歡迎常常也是大家慕名而來的原因之一。

下午茶套餐

香濃的拿鐵


菜單訊息會依照季節更改,正確菜單訊息須詢問店家

菜單訊息會依照季節更改,正確菜單訊息須詢問店家

菜單訊息會依照季節更改,正確菜單訊息須詢問店家




【三平咖啡】

地址:屏東縣潮州鎮育才路86號
訂位專線:08-7898363
官方網址:https://www.facebook.com/sanpeitaiwan/
營業時間:週三~周五 :11:30~17:30
                    週六~周一:上午11:30~17:30(午茶時間)、17:30~20:00(晚餐時間)

公休日:每周二、臨時公休日(請洽官網)















0 意見:

與老派約會漫步【佳冬古厝與詩人步道】

1月 07, 2019 厭世水 0 Comments





來到佳冬鄉其實內心充滿驚訝,
這裡幾乎像是一匹乾淨的布料一樣單純、乾淨。
而這裡的美麗與純樸超乎我的想像,
絕對不是某些為了觀光消費發展出來脫離生活的老街。
我就站張家商樓外手裡拖著一台相機,
一位穿著工作衫皮膚曬得黝黑的大哥操著一口親切的台灣國語主動告訴我哪裡可以拍照,
邊說邊走還帶著大大的笑容,
我感受到他的熱情與歡迎在這個純樸的小鄉鎮裡,
即使我身為屏東人這樣的熱情依然能夠溫暖我,
這個小鎮正在面臨青年人口外移的狀況,
曾經以務農為主的佳冬鄉隨著農業的沒落年輕人出外尋找工作使得這裡也安靜了不少,
像一個武功散盡的武林中人靜靜隱藏的在城市的角落休養。
於是這裡的美麗與純樸帶有一絲哀愁。
幾乎是一個時代變遷的的縮影或者佳冬這是這個縮影的一部分。
本次漫步的行程是蕭家古厝、詩人步道、張家商樓、楊及芹祖堂。
佳冬絕對是一個充滿故事的城鎮可以花一個下午細細閱讀。


【關於佳冬鄉】

佳冬鄉位於屏東縣內在林邊與枋寮之間舊稱茄籐社,
因為原本佳冬種植許多茄苳樹而後來又改後為茄苳腳。
日據時代因茄苳與日語的「佳冬」發音相近,
因為佳冬字面上的意義具有秋收冬藏之意後來就改稱佳冬這樣的名稱也沿用至今。
佳冬鄉現在有佳冬、六根、賴家、萬建、昌隆、豐隆、玉光、石光、大同、羌園、燄塭、塭豐等12村,
其中佳冬、六根、賴家、萬建、昌隆、豐隆等六村以客家民族占多數,
屬於六堆中的左堆而其餘六村以閩南人為多,
佳冬也是閩客文化並存的鄉鎮。
其中佳冬村和六根村是古蹟、古厝最多交通也最便利的地方。
因為佳冬鄉靠海得天獨厚的環境使得早期經濟與人口蓬勃一時,
全盛時期有蕭、賴、鍾、朱、林、黃、張、羅等客家開墾先民因經商,
也因此出現了不少有錢有勢的商人世家,
也使得這裡有許多氣派的古宅。
而這裡的古蹟與景點相當集中一個下午在此可慢慢地觀賞其建築藝術或風水布局,
與老派約會與漫步。
蕭家古厝外街景



【蕭家古厝(三級古蹟)】


蕭家古厝是屏東縣第一個民營化古蹟目前是佳冬古蹟中唯一需要收費的成人票50元、兒童票30元、15人以上團體客另有8折優惠,
蕭家大厝一看就是人口眾多的名門大戶的規模與格局
其面積四千多平方公尺共有五十多間房間可容納近百人居住,
厝內的格局左右對稱呈現回字形圍籠式格局具防禦功能厝內共有五進堂屋與四個內埕,
另外建築也是貼著地形起伏屋頂隨著往裡面走越挑高第四堂最高,
登堂入室步步高昇,充分反映中國傳統倫理尊卑次序的觀念。
而蕭宅的大門則是中西合併的巴洛克風格。
是全台灣唯一的客家五進大屋古蹟。
蕭家古厝大門,屋頂兩個石獅子有事(獅)事(獅)如意的意境


大屋是仿家鄉故局的格局所建造的延聘唐山師傅建造,
建築材料也從大陸船運來台,
大宅的新建工程相當緩慢,
從二十世蕭清華(清光緒年間)開始建造,二十一世蕭光明時才完成。
且其宅第所在被喻為上乘龍穴,
建築至今還留存有古厝、步月樓、洋樓、碾米廠等,
其中古屋和步月樓被列為三級古蹟。



蕭家古厝外標示


蕭家古厝外池塘

敬字亭
 蕭家原籍廣東梅縣,
十九世來台第一代蕭家祖先蕭達梅(清朝嘉慶年間)渡海來台,
當時以釀酒為業後來又從商改作染布與米殼業而致富,
古屋的廚房中還可看到昔日釀酒的場地。



蕭家古厝內景


蕭家古厝內景

蕭家古厝內景

蕭家古厝內景

蕭家古厝內景

蕭家古厝內景


蕭家古厝廚房

蕭家古厝模型



「貓洞」巧思的設計貓可以捕捉老鼠用


【蕭家古厝】

開放時間:例假日09:00~17:00(平日僅開放預約團體客)
團體預約電話:0932200024(蕭先生)
票價資訊:成人票50元/人、兒童票30/元、15人以上團體票價8折優惠。
地址:屏東縣佳冬鄉佳冬村溝渚路150號





【詩人步道】

位於蕭家大厝旁有一條用石板鋪設而成的小路他會連接到另外一個知名古蹟張家商樓,
這條小路令人不禁想到日本大阪的法善寺橫丁或京都的石坪小路,
一種周遭與古老建築融為一體的和諧。
這大概也是屏東最有誠意的老街沒有誇張且過度包裝的復刻裝飾,
路上的斷垣殘比完全暴露了歷史的痕跡,
整條小路幾乎像是在訴說一個被遺忘的故事。
這條路完全連結了周遭居民的生活作為交通的道路但同時也串連起整個古厝群的氛圍。
連接歷史的詩人步道

連接歷史的詩人步道

連接歷史的詩人步道


城市無法發言街景卻像是偷偷在告訴你一個充滿鄉愁的故事


步道旁矗立一座古老的洋樓同樣是屬於蕭家的蕭家洋樓,
曾經作為日軍招待所但目前已經荒廢沒有整修所以只能在外面觀看而已。



詩人步道的入口就可以看到尚未修復的蕭家洋樓

尚未修復的蕭家洋樓



往裡面走一點就可以發現許多驚喜。
這裡有經不起風吹日曬而斑駁不堪的圍牆,
附近居民用心地在道路旁與房舍前院或後院的畸零地種植花圃使之路意盎然。
之後可以輕易地看見圍牆上有詩人的詞句因而這裡稱為詩人漫步路徑,
不過請注意這裡並非單純的徒步區仍需注視是否有來車。
這條小路並不是很長途步行走不用2~3分鐘就能夠走的完,
但途中的壁畫、文字與老舊的房舍是整個路上可以用更多時間來咀嚼的詩句。


充滿驚喜又不突兀的創作

詩人步道的第一段詩

牆上的詩句

充滿鄉土情懷的佳冬




【詩人步道】

地址:屏東縣佳冬鄉冬根路19之30號







【張家商樓】

詩人步道的盡頭有一棟磚紅地亮眼的建築「張家商樓」,
張家商樓的朱紅色像是點亮了整個轉角的燭光一樣光采動人。
不過以前這棟建築曾經淪為乏人問津的廢墟屋內破敗與屋挺坍塌,
2011年4月曾貴海醫師與在地文史團體等人士發起搶救「張阿丁宅行動」,
從募款到取得張宅所有權之後轉由屏東縣政府及客委會補助740萬元經費修復完成,
歷經長達三年透過民間與政府的合作才讓建築重新振作。


張家商樓外表



詩人步道的盡頭就可以看見張家商樓



張家商樓在轉角發光



張家商樓創建於1910年代是佳冬唯一雙層的傳統紅磚樓房,
現在的位置在清朝時期最熱鬧商街交易地帶的冬根路與西邊路口,
它曾是水產、甘蔗交易的販賣空間,也是居民生活必需品採買的雜貨店,
民國57年張家更是擁有全村第一台電視機,
每到傍晚張宅門外擠滿了來看楊麗花歌仔戲的村民形成另一番如同市集般熱鬧的風情。
如今重新修復的張家商樓已經沒有其商業意義,
但是他仍在佳冬扮演傳承文化與記憶的重要角色。
目前可入樓內看看文史遺跡與商樓的格局。


張家商樓外仍然充滿純樸氣息

張家商樓外的街道仍可見充滿草根性的壁畫





【張家商樓】

地址:屏東縣佳冬鄉六根村西邊路1號。







【楊及芹祖堂】

楊及芹祖堂是我在張家商樓外遇到的當地熱情的大哥希望我過去參觀的,
目前所見的楊家祖堂四合院式建築成立於1925年,
整個四合院曾因產權複雜等因素使的建築一度荒廢,
經過楊家後代的十年的努力才得以使得楊家祖堂修復,
不過目前的楊家祖堂是使用現代建築努力去恢復過往的面貌,
可以窺見其穩重的格局與典雅的設計。
目前是楊氏家族聚會與活動的祖堂。

楊及芹祖堂外圍


重新整修後的楊及芹祖堂內景

楊及芹祖堂外藝術



【楊及芹祖堂】

地址:屏東縣佳冬鄉六根村




【後記】
好的旅行可讓人身心放鬆還能夠獲得平靜,
佳冬是一個具有不可思議的療癒能力,
安靜的街道純樸的風情還有充滿歷史的古蹟,
推翻以往老街是遊客吵雜與風格迥異的古早味商店的印象,

空閒時間不妨來此清淨耳根,
這裡的老街串聯的不只是古蹟交通還可以是大家共同的鄉土情懷,
你可以在詩人步道與老派約會、在佳冬古厝裡品味歷史的餘韻。

佳冬的美可能無法描述只能夠用心去了解。


滑手機檢查照片中



0 意見: